Chinesische Kultsnacks 
- Chinesische Lebensmittelmarken mit Nostalgiefaktor!

In Chinas Supermarktregalen verstecken sich zahlreiche Snacks und Süßigkeiten, die im Reich der Mitte Kultcharakter haben und vielen Chinesen noch aus Kindertagen in Erinnerung sind. In dieser Rubrik stellen wir euch süße und salzige Leckereien aus China mit Nostalgiefaktor vor, die einem beim Streifzug durch chinesische Läden begegnen und einen Versuch wert sind. 

Fruchtalarm!

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果丹皮

guǒdānpí 

"Fruchtgelee-Röllchen"

Hier kommt eine weitere beliebte chinesische Nascherei, die wie die 山楂片 (shānzhāpiàn) aus den Früchten des Weiß- oder Hagedorns (山楂 shānzhā) hergestellt wird. Bei „Guodanpi“ (果丹皮 guǒdānpí) handelt es sich um Röllchen aus getrocknetem Fruchtgelee, die einen angenehm süß-sauren (酸甜 suān-tián „süß-sauer“) Geschmack tragen.

Als Grundzutaten der Röllchen, die ursprünglich vor allem als Spezialität Nordchinas, so zum Beispiel der Provinzen Shandong, Shanxi und Hebei sowie der Städte Tianjin und Beijing galten, werden Weißdornfrüchte (山楂 shānzhā) und Zucker (白砂糖 báishātáng „weißer Zucker, Haushaltszucker“) zusammen eingekocht. Manchmal kommen zur Verfeinerung auch noch weitere Früchte wie Äpfel (苹果 píngguǒ), Datteln (枣子 zǎozi) oder Pfirsiche (桃子 táozi) hinzu.

Verpackt in Zellophan ist die einfache und traditionelle Süßigkeit fertig zum Verkauf.

Zwar sind die Gelee-Röllchen etwas weicher im Biss als gewöhnliche Fruchtgummis, aber falls im Reich der Mitte gerade mal kein Haribo oder QQ-Tang zur Hand sein sollte, für Naschkatzen sicher eine gute Alternative!

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