Chinesische Kultsnacks 
- Chinesische Lebensmittelmarken mit Nostalgiefaktor!

In Chinas Supermarktregalen verstecken sich zahlreiche Snacks und Süßigkeiten, die im Reich der Mitte Kultcharakter haben und vielen Chinesen noch aus Kindertagen in Erinnerung sind. In dieser Rubrik stellen wir euch süße und salzige Leckereien aus China mit Nostalgiefaktor vor, die einem beim Streifzug durch chinesische Läden begegnen und einen Versuch wert sind. 

Weißdorn-Plättchen

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山楂片

 shānzhāpiàn   

"Weißdorn-Plättchen"

Die Früchte des Weiß- oder Hagedorns (山楂 shānzhā) dienen in China als beliebte Grundzutat vieler Süßigkeiten. In Reinform ist der Geschmack der kaminroten Früchte, die von ihrer Form an Miniatur-Äpfel erinnern, sehr säuerlich und kein wirklicher Genuss, weshalb sie meist mit reichlich Zucker aufgemotzt und so zu verschiedenen Süßwaren verarbeitet werden.

Verfeinert mit etwas Zucker schmecken die Früchte des Weißdorns nicht nur gut, sondern ihnen wird auch eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. So soll die Frucht, die unter anderem reich an Vitamin C ist, die Verdauung fördern (助消化 zhù xiāohuà), der Alterung vorbeugen (抗衰老 kàng shuāilǎo) und den Blutdruck senken (降血压 jiàng xuèyā). Das spricht doch mal für Naschen mit gutem Gewissen…

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