Chinesische Kultsnacks 
- Chinesische Lebensmittelmarken mit Nostalgiefaktor!

In Chinas Supermarktregalen verstecken sich zahlreiche Snacks und Süßigkeiten, die im Reich der Mitte Kultcharakter haben und vielen Chinesen noch aus Kindertagen in Erinnerung sind. In dieser Rubrik stellen wir euch süße und salzige Leckereien aus China mit Nostalgiefaktor vor, die einem beim Streifzug durch chinesische Läden begegnen und einen Versuch wert sind. 

Mylikes Schokokugeln

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麦丽素

 màilìsù 
 
"Mylikes"

"Mylikes" ist eine Art chinesische Variante des US-Produkts "Maltesers". In der leuchtend roten Verpackung, die etwa die Größe eines M&M-Päckchens misst, erwarten Naschkatzen murmelgroße, süße Kugeln mit einem luftigen Malzkern und einer Schoko-Ummantelung. Das besondere, eher knautischige Bissgefühl der Kügelchen rührt von dem vergleichsweise hohen Anteil an Kakaobutterersatz (代可可脂 dàikěkězhī) her, der in der Süßigkeit statt echter Kakaobutter steckt. Diese Rezeptur machte die "Mailisu" schon in den Achtziger- und Neunzigerjahren erschwinglich und weckt bei so manchem Chinesen noch heute Kinderheitserinnerungen, da es in der Vergangenheit viele Süßwaren in der Volksrepublik gab, die aus Kostengründen auf Kakaobutter anstatt echten Kakaopulvers oder Schokolade zurückgriffen.Man sollte sich also nicht wundern, wenn die "Mylikes" westliche Gaumen kaum an echten Schokogenuss erinnern.

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